Recept / Savršen doručak vikendom: Ukusne kiflice sa svježim sirom

20. 01. 2019. u 07:44:00 Radiosarajevo.ba

Shares:0

Krasna ideja za doručak vikendom. Uz jednostavne namirnice i malo angažmana, niste li još probali, izvolite...vi i vaši ukućani uživat ćete u ovim kiflicama.

Sastojci za tijesto:

250 g glatkog brašna
3 kašikice praška za pecivo
125 g svježeg sira
50 ml mlijeka
50 ml ulja
1 kašika soli
1 bjelance
Premaz i posip:

1 žumance
1 kašika mlijeka
malo bibera
malo soli
po želji sjemenke

Priprema:

Prosijano glatko brašno pomiješajte s praškom za pecivo u posudi. Dodajte bjelance, mlijeko i ulje te parcijalno pjenjačom promiješajte sastojke. Dodajte svježi sir i rukama umijesite glatko tijesto. Tijesto prebacite na pobrašnjenu podlogu i razvaljajte ga u kružnu formu debljine par milimetara.

Nožem ga izrežite na osmine i od svakog komada formirajte kiflice na način da bazu trokuta rolate prema vrhu. Kiflice prebacite u lim za pečenje obložen papirom za pečenje i premažite mješavinom razmućenog žumanjka, mlijeka, soli i bibera. Povrh kiflica rasporedite po nekoliko sjemenki sezama, lana, buče ili po želji.

Pecite ih u rerni 30 do 40 minuta na 180 stepeni s time da povremeno bacite pogled da li su rumene na vrhu jer vrijeme pečenja ovisi od rerne do rerne.

Prijatno!

NEMA KOMENTARA