Ovaj sastojak će vaše špagete bolognese učiniti nevjerovatno ukusnijima

Špageti bolognese pravi su klasik italijanske kuhinje. Svako spravlja umak na svoj način i ima neki svoj „trik“: neki stavljaju puno povrća (poput mrkve i celera), neki dodaju posebno vino kako bi umak bio „drugačiji“, a neki dodaju posebne „tajne“ začine.

Kladimo se da ovaj poseban tajni sastojak još nikad niste upotrijebila?

Neki hobi-kuhari kunu se - pri pripremi savršenog umaka od mljevenog mesa – u prah za instant kafu!

Jedna kašika je dovoljna – pospe se po mljevenom mesu, kratko prži te se potom dodaje temeljac, pasirani paradajz ili vino. Kafa će dati aromi umaka još više dubine te će savršeno izbalansirati kiseli paradajz.

Svježe kuhana kafa inače nije prikladna za kuhanje (dodavanje jelima) jer daje jako gorak okus.