Beta karoten važan za zdrav vid, kožu i neurološke funkcije

Beta karoten iz hrane siguran je izvor vitamina A

Vitamin A možemo u organizam unositi putem hrane ili kao dodatak prehrane. Prednost prehrambenog beta karotena je da ga tijelo pretvara u vitamin A, samo onoliko koliko mu je potrebno. Višak vitamina A može biti toksičan, a najčešće se stvara ako konzumiramo previše dodataka prehrani.

Beta karoten je antioksidant

Antioksidant je tvar koja zadržava oksidaciju drugih molekula i štiti tijelo od slobodnih radikala. Slobodni radikali oštećuju stanice oksidacijom, a šteta može izazvati kronične bolesti. Antioksidanti pozitivno utječu na imunološki sustav, štite od raka i čuvaju zdravlje srca. Preporuka je konzumirati voće i povrće bogato beta karotenom najmanje četiri puta dnevno.Ako svakodnevno konzumirate ove namirnice, nema potrebe za uzimanjem dodataka prehrani.

Namirnice koje obiluju beta karotenom su: marelica, šparoge, brokula, mrkva, kupus, grejp, bilje i začini - chili prah, origano, paprika, peršun, kelj, kečap, neke vrste margarina, luk, grašak, paprika,  šljive, tikva, špinat, tikvice, slatki krompir.

Ako svakodnevno konzumirate ove namirnice, nema potrebe za uzimanjem dodataka prehrani.

Rizik od karcinoma pluća kod pušača

Zanimljivo je istraživanje koje je otkrilo da pušači s visokom razinom beta karotena u organizmu imaju veći rizik od raka pluća dok nepušači s višim razinama vitamina A, imaju manji rizik od raka pluća. Daljnja istraživanja ukazuju na to da visoke razine beta karotena među pušačima, gotovo uvijek nastaju uzimanjem dodataka prehrani, a ne konzumacijom hrane.

Beta karoten može usporiti kognitivni pad

Muškarci koji su uzimali dodatke prehrani s beta karotenom, 15 ili više godina, imaju znatno manje šanse da će doživjeti kognitivni pad. Smatra se da je oksidacijski stres ključan faktor kognitivnog pada. Istraživanja su pokazala da antioksidativni dodaci prehrani mogu pomoći u sprječavanju pogoršanja stanja, piše Centar zdravlja.